艸花庵 養老軒(そうかあん ようろうけん)

素材や水にこだわり、伝統製法でていねいに手作り

艸花庵 養老軒

大正11年(1918年)創業の老舗。昔ながらの製法をそのままに、添加物を加えず、厳選した米粉で蒸し上げた純粋な外良ういろ)は、もっちりとした歯ごたえがある。

定番は、一番人気の奄美の黒糖を使った力強い風味のういろ「」、米と砂糖のみのシンプルな素材の香りが引き立つ「白」。他にも抹茶、小豆、柚子、ごまが入ったういろも楽しめる。

西尾産の無菌抹茶を、生クリームでホイップし、小豆と羽二重餅にくるんだ一口サイズの冷たい大福「抹茶ろいやる大福」は、濃い抹茶と程よい甘さのクリームと舌ざわりの良い餅が合わさり絶妙。

卵をたっぷり使ったふわっとしながらしっとり生地に、粒餡をはさんだどら焼も人気。生クリームと餡を香ばしい焼皮で包み込んだ、洋菓子とコラボした「生どら」や、うぐいす餅、桜餅、草餅、柏餅など四季に合わせた限定の生菓子もそろえる。

平成27年(2015年)に名古屋市から岐阜県各務原市に移転。

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店名 艸花庵 養老軒
地域
営業時間 9:00~18:00
定休日 水曜
TEL 058-372-2624
公式サイト 艸花庵 養老軒
所在地 岐阜県各務原市桜木町1-8
アクセス JR「鵜沼駅」、名鉄「新鵜沼駅」より徒歩10分
駐車場 あり
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