青柳総本家 エスカ店(あおやぎそうほんけ)

名古屋土産の定番、ういろうの老舗

青柳総本家

明治12年(1879年)創業の名古屋銘菓ういろうの老舗。看板商品の「青柳ういろう」は、淡白で上品な風味と舌ざわりで、もっちりとしていながら歯切れのよい口当たり。しろ、くろ、抹茶、上がり、さくら、小豆、栗と夏季限定の味があり、「しろ」は米粉と砂糖の昔ながらの素朴な味。

「くろ」は黒砂糖のこくと深みがあり、「抹茶」は抹茶をういろうに練り込み風味豊かな。「上がり」はなめらかなこしあんの味。「さくら」は桜葉の香るやさしい味。こしあんのういろうに、小豆をふんだんに入れたふっくらとした食感の「小豆」と糖蜜で煮込んだ大粒の栗を入れた栗の甘みが上品な「栗」。

「青柳ういろう ひとくち」は一口タイプにしで、手軽に食べられて人気。「青柳ういろう 四季づくし」は四つの味のういろうに、それぞれに合わせた「あん」が入っている。

薄型の「名古屋かるた」や職人が一つひとつ丁寧に蒸しあげた「生ういろう」、甘さひかえめのこしあんに、大粒の栗を詰め込み、竹皮でくるみ蒸し上げた「手作り 栗むし羊羹」もある。

青柳総本家の「柳に飛びつくカエルのマーク」をモチーフにした、こしあんのまんじゅう「カエルまんじゅう」、小倉トーストをイメージして、上質な小倉あんとクリームをクッキーにサンドした、懐かしく優しい焼菓子「青柳 小倉サンド」も人気。

生地を丁寧に何度も織り込んで焼いた、軽やかな食感とやさしい甘さのパイ菓子「きしめんパイ」もお土産には最適。

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店名 青柳総本家 エスカ店
地域 名古屋駅周辺
営業時間 9:00~20:30
定休日 不定休(エスカに準ずる)
TEL 052-452-2002
公式サイト 青柳総本家 エスカ店
所在地 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ内
カード
席数
アクセス JR「名古屋駅」より徒歩1分
駐車場 300台(エスカ駐車場 有料)
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